2010年3月5日金曜日

maikoさんのワークショップ


♪すりおろしたれんこんと白玉粉のピーマンづめ♪




いちごがなかった為、イチゴジャムを代用。
でも少し味が濃すぎた・・・


娘のスクールのお弁当♪間食でした。
両親自家製じゃがいもも愛のつまった味でした。


Yogaインストラクター兼マクロビオティックインストラクターのmaiko先生のワークショップに参加しました。








彼女の発言一つ一つが大変勉強になりました。








料理を切る動作、混ぜる動作、炒める動作もとても落ち着いてゆっくりしており、








これがまさに、愛を込めた料理なのだなぁ~とワークショップを聞きながら思いました。








カメラを忘れてしまい携帯でとったのが、画像悪し・・・








でも今でもあの料理は目に焼きついています。








ってなわけで、お家でやってみました~♪








2 件のコメント:

  1. 早速作ってみるなんて、エライ!
    マイコちゃん、とっても良かったですよね。
    エリコさんのスプリングカレーも楽しみです。

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  2. コメントありがとうございます♪
    maikoさんはは芯がしっかりしていて、素晴らしかったですね。
    私もエミリーさんの息子さんと同様、シンガポール料理orタイ料理が恋しいです♪
    食べた事はあるものの、作ったことが一度も無いので、エミリーさんのWS参加したいです♪

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自己紹介

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I'm Japanese and macrobiotics chef. 大学卒業後シンガポールを起点とする、外洋クルーズ会社の社員として大型客船に勤務。そこでインド人の主人と出会い結婚。長女を授かるがアトピー性皮膚炎と診断される。治療でのステロイド使用に疑問を感じていた時マクロビオティックに出会い、食べ物による自然治療を実施、完治する。地和子マクロビオティッククッキングスクールでKIIX上級までを終了し、インストラクター取得現在マクロビオティックのインド料理研究中。