maharaa's

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新しいブログへはこちらへ…


http://irikopan.exblog.jp/


今後とも宜しくお願いいたします。

田中愛子先生

22年4月29日

『田中　愛子先生を囲む会』に参加しました。

写真に写っている料理は6名のインストラクターの方が作ってくださいました♪

講義中　時たまみせる先生が後ろの壁に寄りかかる姿。　男優以上にcoolでした!


「食事でも本物を選び食していくと、人生でも本物を選ぶ」



人生多少たりとも迷いはあれども、真のある人生がある


そして

「世界の人は皆同じ」

もう日本だけ、千葉県だけという「だけだけ」発想は無いのです!

先生はついこの間インドに行かれたそうです!

そこで先生の戦略1：

陽の国で陽性の物を取ると4日間で体質改善する!

最近かじり始めたヨガも、日本でやるのと、インドでやるのとでは同じ質と量をやっても 効果が違ってくるのですね。

でもポイントは陰の食事ではなく陽の食事を取るということです!



それから先生はピースボードに乗られるそうです!

お若いです!

本当にお綺麗でまたお会いしたいです♪

my 箸入れ♪

♪母さんが～夜なべをして箸入～れ作ってくれた～♪

my ＆　娘箸袋作りました♪

自分で作ったもの、自分の子供の様に愛着わきますね♪

箸を入れて包む!　これまたわが娘を包んでいるようでくせになります♪

この作り方は『も～ばあちゃんの自由帳』　↓

http://antu-sso.cocolog-nifty.com/blog/2007/10/post_2861.html

材料：

好みの布　　2枚

紐　　　　　　45cm程

針　　　　　　臨機応変に

愛情　　　　1本

雅にLOVE→平和です!

spring indian curry cafe 閉店

4月23日　私pathak erikoによるデモンストレーション形式講座がopen致しました!


足を運んでくださいました皆様ありがとうございました!

ただ私自分で写真を撮り忘れてしまいました…

なんという失態。

参加してくださった方々がブログにのせてくれました!（ありがとうございました♪）

みんなの先生：chiwako先生：http://chiwako.exblog.jp/14233882/

何千ものレシピが頭の中に入ってる『歩くレシピ本』先生です!

毎日穏やかな表情で、先生宅へ行く度先生の波動を分けてもらっています。

エミリーさん：http://emilytsuki.exblog.jp/10478574/

8年間シンガポールに暮らし、旦那様も大変ダンディーな方で、国際的なご家族です。

エミリーさんのエスニック料理は私が聞いた事も食べた事もないものがいっぱいでメモ必見!

く～ちゃん：http://ameblo.jp/komeame/page-2.html#main

料理の料理研究熱心家!研究心は並大抵ではなく、新しいレシピを次々と作るく～ちゃんは凄い!話し方もスムーズで穏やかで、もうベテラン講師です!

ゆみこさん：http://newazumino.exblog.jp/13514091/

長野に引越し、大自然の中で生活し、自家製栽培を始めるとのことで、ブログで長野に行ってしまった気分になります♪　病気を克服し今はとても綺麗な純粋な方です。

皆様とっても熱心・情熱的な学習意欲にとても驚きました!!

インド祭り Shri Ram Navami

インドのお祭りに参加してきました♪

スピリチュアル音楽、キッズ古典舞踊、ラーマのスピリチュアル・ドラマ、スピリチュアル・フード。

スピリチュアル尽くめで、精神も体も豊かに平和になることができました。

今回私が参加させてもらったのは、ISKCON　JAPAN：　http://www.krishna.jp/



そこで必ずなるのがこれ…



最後には必ずと言っていい程、観客もステージに上って歌って踊って舞い上がるのです!

私の娘も半分インドの血が入っているので、家では激しいのですが、

インドっ子にはかないません!

腰の振りが凄い!

リズムのとりかたが上手い!

心から音楽と一体となっている感じがします!

熱い!熱い!熱い!

まだまだ私にとって未知の国、インド。　

なんでもno problemなインド。

でも子供への教育はしっかりしているのです。

私も関東に住み続ける予定であれば、娘を通わせたかったテレビでも何度か取り上げられていた、

schoolがこちら!：http://www.iisjapan.com/default.aspx

数、語学、ITにこんなに小さな時から始めています。

恐るべしインド!

SPRING INDIAN CURRY パーティーのお知らせ

PATHAK ERIKO（パタック・エリコ）の
マクロビオティック・SPRING INDIAN CURRY PARTY!

◆日時　　　２０１０年４月２３日（金）　
◆時間　　　１１：００〜１３：３０
◆内容　　　マクロビオティック・インド料理講座
　　　　　　ＰＡＴＨＡＫ　ＥＲＩＫＯ（パタック・エリコ）による
　　　　　　デモンストレーション形式での本格インド料理講座

　　　　　１）エンドウ豆・ブラウンライス
　　　　　２）パニール風パーラック・カレー
　　　　　３）グリーンパロータ
　　　　　４）チャナ豆サモサ　グリーンチャツナ添え
　　　　　５）スプリングーサラダ・オレンジドレッシングと共に
　　　　　６）チャイ

以上の６品の作り方を学び、試食ランチパーティーでインドの話をします。

◆会費　　　　１５００円
◆定員　　　　１５名　　
◆場所　　　　地和子マクロビオティッククッキングスクール

◆申し込み　　irikopan@hotmail.com まで、
タイトルに『スプリングインドカレーパーティー参加希望』と、
本文にお名前・ご連絡先・ご住所・参加人数を明記の上、送信してください。

メニューが多少変更になることがございますのでご了承下さい。

お申し込み完了のメールが届きましたら、正式なお申し込みとなります。

デモンストレーション形式ですので、エプロン等は必要ございません。

私については以下ブログのPROFILEをご覧下さい
http://eriko-pathak.blogspot.com/2009_10_01_archive.html　


過去のカレーパーティーの様子
http://chiwako.exblog.jp/11981392/

　

皆さまのご参加心待ちにしております!

佐藤久美子先生のワークショップ

今日は佐藤久美子（く～ちゃん）先生のワークショップへ行きました。

料理をしながら、マクロビオティックの理論を説明し、

先生のお家の、以前のの材料と、現在の材料を写真でとり、すっきりしたことを見比べたり、

マクロビオティックに出会う前の先生の生活からの今の生活の変化を説明してくださったり。

レシピに書いてある材料以外を取りあげ、レパートリーが増えました!

く～ちゃんが言っていた、このご飯二人分で５００円!

お安いですね !

そして家に帰ってカスタードプリン風を作ってみました♪

今日はもう遅いので明日食べるのが楽しみです☆

く～ちゃん先生、今日はどうもありがとうございました♪

彼女のワークショップは４月１４日（水）　１０：００～１２：３０

詳しくはこちらまで：　http://ameblo.jp/komeame/

そして真鍋先生のワークショップは、４月２７日（火）１１：００～１３：３０

詳しくは：http://d.hatena.ne.jp/kiyomin-chan/

さらに私、pathak erikoのワークショップは　４月２３日（金）　１１：００～１３：３０

詳しくは：

皆様のご参加お待ちしております。

愛

作ってみました!　エスニック春巻き!
具は摩り下ろしたレンコン、人参、玉ねぎで、味付けは『中村屋のインドカリー粉』
すった玄米餅を入れたら、チーズみたいになったかな。
次回やってみます♪

by マクロビオティックインストラクターコースで一緒のエミリーさんからのblog♪
http://emilytsuki.exblog.jp/10126290/

何故中村屋のパン屋がカレー?とお思いの方への雑学

中村屋の 創業者　相馬夫婦の娘が、インド人と結婚。

彼がインドカレーを売り出した　etc...

詳しい事は：http://www.nakamuraya.co.jp/curry_room/index.html

●今日の一言●

愛は花、最も美しい花

　そして目には見えない

なぜなら、それは心の中に咲くから

ドイツパン

大学生時代は大の大の大のパン好きだった。

毎食　パン　パン　パン…

というわけで、ドイツ留学中にパン屋にて研修。

私は現地にて交渉し、研修させてもらったのですが、日本でドイツ研修を考えていらっしゃるかたには、こんな制度もございます。

ＮＳＤＧ：http://ncdg.jp/　

朝3時～朝10までせっせかせっせか。

大好きなパンと、諸ドイツパン職人に囲まれて夢のようなパン生活を送った。

そこで作ったのが、プレッツェル!

生地を長細く伸ばし、端と端をもって『クルｯ』とまわして出来上がり!

この『クルッ』が癖になる。

こんな可愛らしいサイト見つけました♪

http://www.pret-zel.com/

久々にパンが食べたくなり作りました～

無添加の白神こだま酵母を使用。

本と共に『大地を守る会』で購入しました♪

大地を守る会 ：　http://www.daichi.or.jp/

で、作ったのがアンパン♪

卵、バター、砂糖なしで、メープルを入れました。

あずきあんは、米飴と玄米飴で。

ドイツでのパン屋での研修中、お客さんにあんぱんを食べてもらったことがあって、

あんぱんってドイツにはないからどんな反応かワクワクドキドキ…

でも『ブンダバー』といって喜んでくれました♪

やっぱり料理は美味しければ、どの国でも通用するのだと今つくづく思い返しています♪

maikoさんのワークショップ

♪すりおろしたれんこんと白玉粉のピーマンづめ♪

いちごがなかった為、イチゴジャムを代用。

でも少し味が濃すぎた・・・

娘のスクールのお弁当♪間食でした。
両親自家製じゃがいもも愛のつまった味でした。

Yogaインストラクター兼マクロビオティックインストラクターのmaiko先生のワークショップに参加しました。

彼女の発言一つ一つが大変勉強になりました。

料理を切る動作、混ぜる動作、炒める動作もとても落ち着いてゆっくりしており、

これがまさに、愛を込めた料理なのだなぁ～とワークショップを聞きながら思いました。

カメラを忘れてしまい携帯でとったのが、画像悪し・・・

でも今でもあの料理は目に焼きついています。

ってなわけで、お家でやってみました～♪

『インドカレー伝』 リジー・コリンガム 著

『インドカレー伝』　リジー・コリンガム　著

超、興奮!気にはなっていたがついに購入!　

こんなに分厚い本は、大学生以来です。

338ページにも及ぶインドカレー料理をとおして、インド食文化史の内容。

リジー・コリンガムさんに感謝です。

そして、この本を訳してくださった東郷えりかさんにも感謝。

こんなにもカレーを研究する方にとても惹かれます。

探究心がある人ってやっぱり素敵ですね。

リジーさんは様々な国で暮らしたが、現在も落ち着く先を探し求めているらしい。

落ち着く先を世界にむけているなんて、それもまた素晴らしい。

Organic Fudge

今日も持ち寄りランチをしました。

彼女のお母様がアメリカへ旅行をしに行き買ってきてくれたのが、オーガニックのファッジ。

歯ごたえと、しっとり感と、とても美味しかった・・・。

彼女のお母様のお話によると、

アメリカのオーガニックのお店は日本と比較にならないくらい大きいらしい。

マクロビオティックの視点でもう一度世界を旅したい。

また違った世界がみえるんだろうな・・・と思う。

今はただただ本とネットの世界で情報集めの時期だけれども、いつかきっと・・・。

「インド式」インテリジェンス

今　読んでいる本は　著者　須田　アルナ　ローラ　さんの　『「インド式」インテリジェンス』

いわゆるインドオタクなので、インドについて書いてある本は色々読んできた。

そして今回、『これだ！私が欲していた本は!!』という本に出会えた!

ありがとう～

私が印象的だった部分をとりあげると・・・

• 人生は神様までたどり着く為の道であるのだから、どのような道を辿ってもよい。

• ヒンドゥー教式で結婚した２人には離婚という概念は存在せず、イスラム教式で結婚した2人は、夫が3回「離婚する」といえば離婚成立。

• 目に見えぬ「無」こそが真実

• どこまで自分の「コンディショニング（条件付け、思い込み）」を外して本当の自分、全ての物事を見ることができるか。

• 今は勉強の時期だから勉強する。

と、この様にざっと書いただけではピンとこないかもしれないけれども、この本に出合えて本当によかった。

お薦めです♪

アーリア人の血

今日は定期的に食事会を開いている、キプロスの旦那様を持つ子のお家にお邪魔しました。

彼女は3人の男の子のママさん。おしとやかなのにしっかりとした考えを持っている方です。

彼女は３月から旦那様の故郷へ３人のお子様と半年間行ってしまうのが、残念・・・。

でも、彼女が行っている間に私も遊びにいけたらいいなぁ～と思っています。

アーリア人についてですが、彼女の旦那様の祖先もアーリア人の血が混ざっているそう。

そして、私の主人の祖先もアーリア系インド人。

前々から彼女の２番目の子と、うちのhonamiの雰囲気が似ていたのは気になっていたのですが、

これでやっと解決しました♪