halloween party ♪

今日はhalloween partyに沢山のお友達が来てくれました♪

みんな様々なコスチュームを着てきてくれて、とっても可愛かったです♪

ミニーちゃん、ドラキュラ、tiger、コウモリ…

みんな、"trick or treat"と　上手に言えていましたね♪

ご協力いただきましたママ様方、ありがとうございました♪

今後もまだまだこの様なイベントをもっと増やしていきたいと思います☆

インドと私

インドとの出会いは2005年　大学卒業して、クルーズ船で働いていたときの事。

20数年生きていて、

生まれて初めて、インド人と話した。

それ以来、今まで生きてきた事が振り出しにもどり、私の第2の人生が始まった。

生まれて初めて、菜食主義者がいるという事を実感した。

生まれて初めて、道路で放置されている牛を見た。

生まれて初めて、普通に逆走する車を見た。

生まれて初めて、路上生活している子供にお金をくれとせがまれた。

生まれて初めて、お寺に入る事を拒まれた。（ヒンドゥー教でなかったため）

生まれて初めて、インドの結婚事情を知った。

まだまだ生まれて初めてが沢山あるのだけれども、

同じ時代に、同じ地球に生きていてこうも違うものかという事。

無知だった。

だけれども、これらは、学校の教科書には載っていないし、現地に行って知った事。

要は、「未知の世界へ常に踏み出す」

これが活き生きることなのかな。

勝手ながら、インドも訪問者を選んでいるみたいです。

是非、インドに呼ばれてみてください。

空気が、活気が違います!　

生きています!　

人生変わります!

皆様の意見交換お待ちしています♪

甘栗のチョコレートケーキ

甘栗を豆腐チョコホイップクリームで挟んでいます♪

砂糖、バター、生クリーム、牛乳　不使用でそれでも甘いケーキができます♪

きのこカレー

きのこカレーの材料はしめじ、たまねぎ、にんにく、しょうが、香辛料、豆乳のみ♪

ポイントは玉ねぎがこよろいになったら、香辛料を入れるタイミング。

カレーによって、にんにく、しょうがの入れる順序が違うけれども、それは自分の合ったやり方で。

少し辛めのきのこカレーでしたが、豆乳を入れたので辛マイルドに・・・

インド祭り 「ディワリー」

先月の代々木上原公園の「ナマステインディア」に始まり、

今月は、インドfestivalが所々であります☆

10月10日（土）　　マハラジャ　festival 　 in 築地本願寺


10月17日（土）　　ディワリ festival 　in 横浜の山下公園
http://greenapple.jp/diwali/


10月31日（土）　　ディワリ festival in 東京の西葛西　
http://www.event-navi.ne.jp/d_top.php?eventID=0000002335


出来れば全て参加しようかと思っています♪

モンテッソーリ教育＜森田子どもの家 in 野田市＞

来年から３年保育ということで、今は何処の幼稚園も説明会を行っています。

ということで・・・

娘とモンテッソーリ教育をとりいれている「森田子どもの家」に行ってきました。

http://www.montessori-mkodomonoie.com/Site/3A580606-E92E-4AC4-AAAF-E0CB85E8F304.html

実家から車で５分の住宅地内にあります。凄く静かなところです。

おもちゃも特殊なもので、木で出来ています。

なんといっても、職員の方達がとても朗らかで、子供に使う言葉も決して否定的な言葉は使いません。

娘はとても集中して作業をしていました。


現在は柏市北柏にありますsmile kids international に通っていますが、来年からどうしようか未決定。

将来インドで暮らす事になったとしたときの事を考えると言語はとても重要なのですが。

ここは教室にカメラもついているので、家からでも子供の様子を見ることができます。

これが一種の楽しみでもあります。

http://www.smile-kids.us/

月末には柏駅前にある「みくに幼稚園」に行ってきます。ここもモンテッソーリ教育を取り入れています。
http://www.mikuni-kids.jp/

ドライトマト＆フレッシュバジルのペンネ

ドライトマトを使用したペンネ。作り方はとっても簡単♪

「マドンナ　プライベートシェフのMAYUMIの世界一の美肌レシピ」より

前回　西邨　まゆみさんの講演会を聞きに行きました。

彼女の話し方はとてもさばさばしていて、決断力がとてもある方でした。

やはり日本に関わらず世界で活躍している方達は、行動力と、自分の意思をしっかり持っている方。

ありがたいことに、私の周りにも尊敬する方が沢山います。

セイタンカレー

セイタンをひき肉にみたてて作ったカレー♪　

this is not beaf curry, i used Seitan curry.

クスクス プレート

クスクスを使用し、ソースはバルサミコで見た目重視♪

餅のクレープ ＜क्रेपे विथ राइस केक＞

玄米餅をすって、フライパンにクレープ風にのせて蒸せば出来上がり♪

ナッツケーキ ＜नट्स केक＞

タルト生地に様々な種類のナッツを使用しました♪

歯ごたえありで食べ始めたらとまらない♪

桃のケーキ <पाच केक>

桃のケーキ♪　タルトはナッツ類を使用。
砂糖、卵、バターは不使用♪

豆腐ステーキ

★　イギリスで買った豆腐（湯葉みたいなもの）をポテトとローズマリーと共に蒸し焼きにしたステーキ。

母の故郷

母の故郷　　　　愛媛県松山市
母の母校　　　　全校生徒現在６名　来年には合併するそう。

栗は子供、いがは母
栗も人間も、子供を必死で守る姿は一緒なんだな・・・

ナチュラルバースデーケーキ<नैचुरल बर्थडे केक>

豆腐クリームで仕上げ♪　スポンジはオレンジのマーマレード、オレンジの皮、絞り汁で♪

砂糖、卵、バター不使用。

इ दोन'टी उसे बुट्टर, एग्ग एंड सुगेर।

ピーナッツクリームケーキ

★　point ：　チョコタルト生地、ココアクリーム、スポンジ、バニラクリームを順番に重ねていく♪
i don't use butter , suger and egg.
इ दोन'टी उसे बुत्ते, सुगेर एंड एग्ग.

玄米と豆腐のキッシュ

★point ：　チーズの代わりに松の実を使用。焼きあがったらオリーブオイルを塗ると見た目がよい。

i don't use butter, egg and suger

gateau au chocolat ガトーショコラ

★point :カカオマス、豆腐、豆乳、メープルシロップを使用♪

i don't use egg, butter and suger.

brown rice cookies 玄米クッキー

★point　　玄米粉、メープルシロップを使用♪

バター、卵、砂糖は使用していません。

i don't use butter, egg and suger.

spinach curry ほうれん草カレー

i made spinach curry today.

★point：ゆでたほうれん草と、すりつぶしたカシューナッツ、豆乳入り♪

バター、卵、砂糖は使ってません。

　　　　　　　

macrobiotics life

hi,

Nice to meet you. my name is Eriko Pathak.

I'm Japanese and I'm macrobiotics chef.

I'm teaching macrobiotics cooking. if you are interested in learning how to make, please give me a message.

I'm glad to meet you.

I love to cook, travel, watching movie...

enjoy my blog.

ही, नीचे तो मीत यू। माय नामे इस एरिको पाठक।

इ'म जपनेसे एंड इ'म मक्रोबिओतिक्स शेफ।

इ लव तो कुक इंडियन कर्री एंड केक।

इफ यू अरे इन्तेरेस्तेद इन ठोस रेसिप, प्लेअसे गिवे में कमेन्ट।

आईएम वेटिंग फॉर यौर कमेट।

इन दोन'टी उसे एग्ग, बुट्टर एंड सुग्गेर। बुत, थे अरे सो स्वीट।

गुड फॉर यौर हैल्थ।

マクロビオティックを通じて、日々の料理をご紹介します。

マクロビオティックに少しでも興味がある方がいらっしゃいましたら、ご連絡お待ちしております。

料理教室を開いておりますので、ブログで気になるケーキ、レシピがありましたら、気軽にお声をおかけください。お待ちしております。

☆自然食や玄米食に興味のある方
☆プチマクロを実践したい方

☆マクロビオティックの考え方と実践を学びたい方

☆本格マクロビインドカレーを学びたい方

☆砂糖、バター、卵を使わない、お菓子を作りたい方

　　　　　１DAY　クッキングコース

　健康、美味しい、簡単のマクロビオティック料理

毎日のごはんから外国でももてなせる料理まで

受講料：２５００円（テキスト材料費込み）

定員：１０名

お子様連れの方、お子様が学校に行っている空いた時間に、

海外の食文化、本格インドカレーに興味のある方、外国人の方、等

お気軽にお問い合わせください。

［お問い合わせ］

irikopan@hotmail.com

Pathak Eriko (ﾊﾟﾀｯｸ　ｴﾘｺ)